Apple Watch 雖然使用者數量一直都不算多，但是這件產品被 Apple 打造得越來越成熟。具備 LTE 行動通訊功能的第三代 Apple Watch 已經成為行動穿戴市場最強的產品，這次，在台灣終於開通 eSIM 以後，也正式引進具備 LTE 行動通訊功能的 Apple Watch Series GPS + 行動網路版。
Ben 小編最近就購買了最新版的 Apple Watch Series 3 Edition。眾所皆知，Edition 是屬於較高級的版本，在材質上與價格上都明顯與眾不同。第一代的 Edition 採用的是貴金屬材質，錶殼直接採用 18K 黃金、18K 玫瑰金等物料，走的是高調奢華路線，價格也是非常不平易近人的 34~57 萬元，非常驚人。
而在 Series 2 以後，Edition 改採用精密陶瓷錶殼，價格也相對平易近人，42,900 ~ 44,900 的售價只有原先的十分之一左右。雖然價格降低了，但還是比一般版本的 Apple Watch 要貴上兩三倍，對於強調 C/P 值的使用者而言，不一定是個好選擇。但即便如此貴，Ben 小編還是決定買了 Apple Watch Series 3 Edition，主要原因請看到最後的部分。
1. 開箱
Apple Watch Series 3 Edition 在外盒方面採用的是正方盒，與運動錶款採用長條盒型不同。
在盒子側面可以快速確認盒裝的版本，確認是 Apple Watch Edition 沒錯，而且是 42mm 灰色精密陶瓷錶殼配灰色錶帶的版本。
與第一代不鏽鋼版本的盒子（左）比起來，Apple Watch Edition Series 3 的盒子（右）明顯較大。
Apple Watch Edition Series 3 的盒子（右）看起來也高出許多。
拆開盒裝，可以看到 Apple Watch 被包在更精緻的白色壓克力硬質包裝盒中。
硬質壓克力包裝盒外層也被一層塑膠模包著，相當具有蘋果風格。拆開包裝的快感也相當愉悅。
硬質壓克力包裝盒上有顆蘋果。
打開壓克力盒後，可以看到內容物，就是今天的主角：Apple Watch Series 3 Edition 灰色。
與第一代不同的是：這次的壓克力盒已經沒有充電功能，取而代之的是直接附送了一組價值 2,790 元的 Apple Watch 磁性充電座。
盒內又裝有 1m 磁性充電線、2m Lightning 線、以及 5W USB 充電插座。
也同樣內附了較短版本的錶帶，以供手腕較細的使用者更換配戴。
在數位錶冠上的紅點是 Apple Watch Series 3 GPS + 行動網路版的外觀通用設計。沒有行動網路的純 GPS 版是金屬原色，沒有這個紅點。
錶殼被一層充滿蘋果風格的塑膠膜保護著，邊拆邊享受愉悅的開箱心情。
開機。
錶背可以看到非常完整的產品名稱，值得注意的是：錶背已經沒有印上序號，須從 iPhone 透過 Watch app 查詢。
從這角度看起來，灰色表殼其實很亮，但絕對不是黑色不鏽鋼。
2. 比較
為了表現材質的不同，Ben 小編將手邊僅有的兩支 Apple Watch 進行比較，分別為第一代的 Apple Watch 42mm 不鏽鋼，以及 Apple Watch Series 3 Edition 灰。
下方的是不鏽鋼版本，錶帶是另外購買的 Nike+ 深藍色透氣錶帶。
從錶殼上可以看出不鏽鋼的超光亮金屬光澤，而 Edition 則為灰色亮面。
從錶背可以看到兩者的差異，除了材質不同外，兩者的資訊提供方式也不同。不鏽鋼版本以蝕刻的方式將產品資訊刻印在感應器外圈上，而精密陶瓷的 Edition 則可能是印刷上去的，不確定是否使用久了會摩擦掉。
錶身左側有兩個孔，是 Series 3 才有的設計，是為了防水而做的改進。
3. 畫冊
與普通版本的 Apple Watch 不同的是，Edition 版本內含一本全彩攝影畫冊。為避免侵權，以下畫冊的介紹相片以低畫素處理。
封面直接以鋼印印上 Apple Watch Edition 字樣。
畫冊以三種語言印製，包括英文、簡體中文、繁體中文，值得注意的是：簡體中文與繁體中文的翻譯並不相同。
第一張圖介紹 Edition 的獨特物料。
第二頁介紹了製作方式。
燒結，這是陶瓷物料與金屬物料最大的不同，金屬物料製做的零件是大小固定的，但陶瓷在燒製過程中，會縮小 20% 的體積，每個錶殼的縮小幅度還不一定，因此製作難度更高。
就因為燒製過程會縮小，所以每個零件的尺寸比對就相當重要。
白、灰二色。
白色陶瓷版，這是 Apple Watch Series 2 就有的版本。
灰色則是 Series 3 才推出的新版本，就是現在 Ben 小編手上的這支。
畫冊最末頁。
4. 配對
當完成開機後，可以直接與 iPhone 進行配對。
以 iPhone 鏡頭掃描錶盤中央的星雲圖後，即可完成配對。
接下來可進行資料還原，可以選擇現在正在使用的另一支 Apple Watch，即可做到雙錶同步。
怎麼看都覺得很美麗的 Apple Watch Edition。
連接中。
所有設定都與之前介紹過的相同，唯一不同的是 Series 3 有行動網路功能，這個後面再來介紹。
完成資料同步。
已經可以開始使用了。
由於 Ben 小編同時配對了兩支 Apple Watch，所以現在手機畫面上出現了「自動切換」的選項，會自動辨識現在使用中的錶是哪一支，並自動連結。
這是 Series 3 行動版才有的錶盤，錶盤中央的綠色四個圓點是行動網路訊號強度。
5. eSIM 申請
Series 3 行動網路可以在通訊行門市設定，也可以自己在 iPhone 上完成設定，以下教你如何在 iPhone 上完成 Apple Watch 行動網路設定。
在 Watch App 中，可以看到有個「行動網路」選項，點進去以後可以開始申請。
首先，要先確認您的門號是否有加入企業用戶（MVPN），如果你像小編一樣有加入企業用戶，就沒辦法申請一號多機服務。必須致電客服，表達要使用一號多機服務的需求，客服人員會告訴你必須放棄某些企業用戶的特殊服務，包括企業網內通話優惠、簡訊優惠等。現在由於都網路化，沒有這些優惠也不會有太大影響。
解除部份企業優惠後，現在終於可以看到一號多機服務的申請頁面，以遠傳來說，一號多機網路吃到飽是額外月付 199 的資費方案，免綁約，隨時可取消。前六個月免費，也免設定費。
勾選後，按下確定申請。
勾選同意，並確認送出。
申請處理需要一小段時間。
成功送出申請了。
成功申請後，會收到通知簡訊。以遠傳來說，會一併完成 VoLTE 申請，費用全免。
完成申請後，會將電信設定更新。
此時在 Apple Watch 上，行動通訊的圖標會變成白色，代表功能有開通，但目前不會啟用。
在 Apple Watch 預設上是認定只有在沒帶 iPhone 的情況下，Apple Watch 的行動網路功能才會啟用。
當 iPhone 沒帶、或沒電時，Apple Watch 的行動功能會啟動，錶盤中也可以看到訊號強度。
6. 外拍
由於在室內拍攝時，Edition 的色彩呈現並不完全，因此帶到戶外拍攝，試圖更清楚呈現灰色精密陶瓷錶殼的顏色。
在陽光底下，Edition 的灰色其實滿多變的，有時候會覺得顏色比實際上深一點。
灰色的運動型錶帶還不錯，但透氣度還是 Nike+ 的洞洞錶帶更優一些。
從這張照片大致上可以看出錶殼的原色是灰色的。如果要說有什麼很相近的物體類似這顏色，Ben 小編覺得是依蕾特布丁芝麻口味的布丁體顏色。
在有反光的情況下，看起來很像黑色，但其實是淺一點的灰色。
錶殼的拋光非常不錯，光可鑑人。
Edition 的錶帶扣也是陶瓷材質，也只有購買 Apple Watch Edition 才會有。
這個灰色就非常貼近實際的顏色了。
可以很明顯看出黑色精密陶瓷感應器與周圍灰色表殼的色彩差異。
佩戴狀態。
小編想，如果 Apple 未來推出全黑色精密陶瓷的版本，應該會更有看頭。
7. 使用心得
在消費者心理上，唯一讓人裹足不前，不敢購買 Edition 的唯一原因就是「價格」。新一代的 Apple Watch Edition 在價格帶上，與 Apple Watch Hermes 差不多，可說市場取向非常接近。但 Apple Watch Edition 除了材質不同外，所有功能都與一般的 Apple Watch 相同，而同樣高貴的 Apple Watch Hermes 卻有獨特的錶盤可供選擇，錶帶也是獨家設計款，總體而言反而略勝 Apple Watch Edition 一些，所以有些消費者可能會因為美觀的因素，特別購買 Hermes 版本。
那麼，為什麼還要選擇購買 Edition 呢？關鍵原因就是「材質」。Ben 小編從第一代 Apple Watch 在台灣上市就買來使用了（相關開箱請見：
【實測】高質感科技手錶，Apple Watch 開箱體驗 | 產品測評），當時購買的是不鏽鋼的版本，在長達兩年的使用過程中，Ben 小編發現個非常嚴重的問題，即：不鏽鋼很容易造成過敏，這是親身的使用經驗。
即便 Apple 在官方網頁介紹中強調，所有錶殼材質都經過嚴密測試，但是仍然可能造成過敏（
相關網頁），尤其在運動過程中，汗水容易腐蝕不鏽鋼，造成錶殼所含的鎳被釋出，容易使皮膚紅腫發癢並起疹子。
更麻煩的是：除不鏽鋼版本外，鋁合金版本也同樣含有少許的鎳，導致小編已經沒有便宜的 Apple Watch 可選購。這是 Ben 小編個人在使用 Apple Watch 兩年後，毅然決然改換精密陶瓷版本的理由。
Series 3 在續航力方面有長足進展，要連續配戴兩天也不成問題。於是在 Ben 小編連續配戴兩天，連睡覺也戴著以便測試，發現精密陶瓷真的完全不會造成皮膚過敏反應，如果你也有對鎳過敏的體質，那麼選擇精密陶瓷的 Edition 是絕對最佳的選擇。